刀=工欲善其事 必先利其器

 現在在市場上, 刀的種類多得勝數, 有平有貴, 用戶意見多多, 那一把才適合用在廚房?  平價, 實用及鋒利, 才不容易跣刀, 割傷自己。

在家中做日本餐, 平靚正

 寫每篇文章不單止要有資料搜集, 最好的是自己有所經歷, 而不是靠想像或推理。當年花了年半時間去創老細夢, 上天話食不到這行飯而要退出!  當年不依從順流法則, 今天可能沒有安穩日子過, 哈哈。 以下是當年收集到部份利錢大的日本餐醬料造法。

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